* werter Gast, sollte der von Ihnen gewählte Zeitraum nicht verfügbar sein, fordern Sie bitte weitere Informationen unter +390565968635 an oder schreiben Sie an info@hotelpilade.it
Country Hotel & Residence Pilade in Capoliveri, Insel Elba

Ristorante Da Pilade

In einem rustikalen und gemütlichen Ambiente mit Blick auf eine herrliche, von mediterraner Vegetation umgebene Terrasse bieten Elio und Angelo eine mediterrane und typisch toskanische Küche mit Fleisch- und Fischgerichten, wobei sich die Auswahl der Zutaten nach der jeweiligen Jahreszeit richtet.
Erwähnenswert sind auch die Eigenherstellung und der Verkauf von nativem Olivenöl extra. Das Öl wird durch Kaltpressung aus Oliven der Sorten Pendolino, Moraiolo, Frantoio und Leccino gewonnen, die im Oktober geerntet werden. Besondere Beachtung schenken wir auch Menschen, die von Glutenunverträglichkeit betroffen sind.
Erwähnenswert sind auch die Eigenherstellung und der Verkauf von nativem Olivenöl extra. Das Öl wird durch Kaltpressung aus Oliven der Sorten Pendolino, Moraiolo, Frantoio und Leccino gewonnen, die im Oktober geerntet werden. Besondere Beachtung schenken wir auch Menschen, die von Glutenunverträglichkeit betroffen sind.
Aus der umfangreichen Speisekarte des Restaurants empfehlen wir eine warme Vorspeise mit Meeresfrüchten und Carpaccio Angus; als ersten Gang Fetuccine al nero di seppia, Tripolini ai molluschi oder hausgemachte Gnocchi al sugo di pesce; als zweiten Gang Krustentiere und frischer, gut gegrillter Weißfisch sowie eine sehr zarte Tagliata Angus oder eine über offenem Feuer gegarte Fiorentina.
Probieren Sie die regionale Spezialität Schiaccia Briaca und Aleatico von der Insel Elba, die Schiacciunta sowie verschiedene andere Desserts – alle hausgemacht. In dem gepflegten Weinkeller lagern mehr als 250 von Sommelier Arduini empfohlene Etiketten.
Während der Saison (außer im August) kann das Restaurant Mittagessen für Gruppen von bis zu 100 Personen mit festgelegten oder Themenmenüs organisieren.
Morgens verwandelt sich das Restaurant in einen Frühstücksraum mit einem reichhaltigen amerikanischen Buffet. Die Auswahl am Buffet ist sehr groß: von toskanischen Marmeladen bis zu verschiedenen Butter- und Honigsorten, frischen Croissants, süßen und herzhaften Kuchen, toskanischem Aufschnitt, Eierspeisen und vielen anderen Köstlichkeiten. Besonderes Augenmerk wird dabei auch auf Lebensmittelunverträglichkeiten und Zöliakie gelegt, informieren Sie uns dazu einfach bei der Reservierung.